今日の酒の肴はシイタケ燻製です(^o^)丿
今日のスモークチップはりんごにします(^o^)丿
今日からアルミホイールは敷きません！
近所から貰ったシイタケです デカ！
今回もふり塩は無しにて燻煙します。
小さな鍋ですので、ぎりぎり丸ごと1個です(*^。^*)
水分が下に落ちるかもしれないので、さかさまにて燻煙します。
今回の温度は110℃位で10分
火を止めて5分行いました！
いつも温度はアバウトです (;^ω^)
良い色です。
このままかぶりつくのもいいですが、カットしました！
スモークチップ（りんご）は、なんか甘い感じの燻製の香りですね(*^▽^*)
今日は芋焼酎（黒霧島）で一杯です ♪ ♪
今までと違った味わいのシイタケ！
今日もお酒が進みます(^o^)丿
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