ブリの照り焼き用を燻製してみます(^o^)丿
今日のスモークチップは肉・魚にお薦めのヒッコリーです。
ブリの表面の水分をキッチンペーパーでかるく拭き取りセットします(^^♪
すでに味付けされてるので、自分でする前準備の（ソミュール法）手間がはぶけます！
温度は120℃位でしてみます。
約10分程してみました(^o^)丿
こんな感じになりました。
今夜の酒の肴のプラス一品の出来上がりです！
晩酌用のお酒は菊正宗の生貯蔵酒（正宗）です。
リーズナブルな値段にもかかわらず、十分に美味しいお酒です。
ブリの味は十分ついてるし燻製の香りがいいので、お酒がススミます(*^▽^*)
前の食事には無い燻製生活の晩酌のひと時です(*´▽｀*)
