正月で食べきれなかったブリを切り身にして燻製です(^o^)丿
燻煙スモークチップは、肉・魚に合うヒッコリーにします。
ブリの切り身を並べます(^^)
2㎝の厚みも中まで火通るかな？・・・まっ・・いいか )^o^(
温度は110℃位にしてみます。
約10分位燻煙してみました！
こんな感じです(^o^)丿
今夜のビールのおつまみのプラス一品の出来上がりです。
今日はサントリープレミアム モルツ（香るエール）で一杯です(*^▽^*)
今日は普通にビールがイケます!
燻製はビールに合いますね Goodです (*^▽^*)
