エソのすり身を燻製します!
柔らかいので、一度ボイルします。
7〜8mm位の幅でカットします。
スモーク温度は100℃位にしてみます。
スモーク時間は10分程してみました(^o^)丿
こんな感じで、いい色が出ていますね!
今日はワインでも飲んでみます。
酸化防止剤無添加ばかり見て買って、家で開ける時カロリー30%OFFと気づきました(;^ω^)・・・味は軽めですね(*^▽^*)
良い感じの燻製味は、本当にお酒がイケます・・旨い!
甘ーいワインはついつい飲み過ぎます(;^ω^)
エソのすり身を燻製します!
柔らかいので、一度ボイルします。
7〜8mm位の幅でカットします。
スモーク温度は100℃位にしてみます。
スモーク時間は10分程してみました(^o^)丿
こんな感じで、いい色が出ていますね!
今日はワインでも飲んでみます。
酸化防止剤無添加ばかり見て買って、家で開ける時カロリー30%OFFと気づきました(;^ω^)・・・味は軽めですね(*^▽^*)
良い感じの燻製味は、本当にお酒がイケます・・旨い!
甘ーいワインはついつい飲み過ぎます(;^ω^)