そのまんま食べれるいりこ
普段料理しなくても、そのまんま食べれるいりこは酒の肴にもなりますねー。
今日は燻煙して酒のおつまみにします(*^▽^*)
スモークチップはブレンドにします。
時々、ちょいと酒のつまみにはもってこいのイリコです。
イリコは元々乾燥してるから、燻煙の温度を低めにしようかと思いましたが、中火から弱火にするのが遅くなって130℃位になりました！(;^ω^)
で・・・そのまま燻煙です。
陶器の燻煙器は余熱が後から伝わる感じなので、早めに弱火にしといた方がいいですね(;^ω^)
時間も短めの7分位にしました(^。^)y-.。o○
なかなかいい色で良い香りです！
簡単！ 一味違うイリコが味わえます(*^▽^*)
イリコだったら日本酒ですね！
夕飯のプラス1品のイリコは、大吟醸の越後桜で今日は一杯です )^o^(
食べてみたら！
香りがあって、いつものイリコではないですね！
食べてビックリ！
普通はイリコも硬い部分があって、口の中に刺さったり荒れたりしますが、ちょいと違います！
水分もさらに抜けていて、なんといってもサクサクな食感が凄く良いです(*^▽^*)
カッパえびせん食べている感じで旨い！ )^o^(
今夜もお酒がススミマス(*^▽^*)
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