今日はスルメイカのぶつ切りを燻製します(^^♪
切ってあるので袋から出して並べるだけです(＾◇＾)
燻煙温度は100℃位にしてみます。
燻煙時間は10分程して、火を止めて更に10分程してみました(^o^)丿
で・・・かなり縮んでますね(;^ω^)
イカは炒めても小さく縮むので、まっ・こんな感じですかね！
今晩の酒の肴のプラス一品の出来上がりです(*^▽^*)
ちょいと塩味がほしかったのでヒマラヤの塩（ミネラルたっぷり）をかけてたべました！
ビールは新しくなったサッポロの麦とホップです。
イカはビールに合いますね(^o^)丿
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