加工品

今夜の晩酌のプラス一品。 あじじゃこ天です！ スモークチップはりんごにします。 そのままでも十分美味しいのですが、今までと違った味わい方です。 今日の温度は100℃位にしました。 早く食べたいので10分だけ燻煙しま...

いつも食べてるウインナー。 ひと手間かけてさらに美味しく食べるために、燻煙します！ 今日もビールのおつまみに(^o^)丿 スモークチップはヒッコリーにします。 ウインナー並べます。 味付けは無しです。 通常ウインナー...

今日はいつもと違うチーズを味わいたく、ナチュラルチーズを燻煙してみました(^o^) メグミルクのナチュラルチーズです！ 今回のスモークチップは、甘ーい香りのりんごを使います。 チーズを並べます(^^) 温度は少し低め...