2017-03-07

今日はアジの開きの燻製します(^^♪ 今回のスモークチップは肉魚にお薦めのヒッコリーにします。 下準備無しで水分も冷蔵庫に2日置いていたので少しは抜けたかな？ 丁度燻製そのままできますね(*^▽^*) ちょつと温度が...