その他いつもの食パンも香りプラスで違うひとときに。
いつもの食パンも、燻製にて香りプラスにて頂いてみます(^o^)丿 燻煙剤はりんごにします。 重ねたら燻煙が行き届かないので、食パン１枚でいきます(^o^)丿 燻煙温度は110℃位でしてみます。 時々蓋を少し開けて...
2017-03
その他
魚類アジの開きの燻製で一杯！
今日はアジの開きの燻製します(^^♪ 今回のスモークチップは肉魚にお薦めのヒッコリーにします。 下準備無しで水分も冷蔵庫に2日置いていたので少しは抜けたかな？ 丁度燻製そのままできますね(*^▽^*) ちょつと温度が...
野菜類燻製すれば、香るエリンギ絶品に！
今回はキノコ類のエリンギを燻煙してみます(^o^)丿 スーパーで買ってきたこれにします。 スモークチップは、すべての食材にお薦めのブレンドにします。 エリンギを5ｍｍ厚さにカットしてならべます。 キノコ類も意外と水分...
お菓子類ひとつ残ったお土産の東京ばな奈・燻製してみます！
お土産で頂いた東京ばな奈 いつの間にか食べられて最後の１個に(;^ω^) 燻製したらどんなかな・・・・。 お味はどうか燻製してみました(^o^)丿 お菓子なので燻煙剤は香りまろやかなりんごにします(^^♪ 東京ばな奈を...