餃子も燻煙してみました!
ニラ入り餃子です。果たして味は?
スモークチップはヒッコリーにします。
餃子並べます(^^)
中の方まで火が通るように120℃位にて燻煙(熱燻)します。
10分して火を止めて、そのまま10分燻煙しました。
いい色になりましたー )^o^(
今日の夕飯プラス1品の出来上がりです!
酒は純米吟醸の原酒(蛍酔)にします(*^▽^*)
燻煙の良い香りで、味付け無しでも十分美味しいです(*^▽^*)
酒もまた旨い!
燻煙サイコーです(*´▽`*)
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