今回はビールのおつまみに大豆を燻製してみます(^o^)丿
これです。水煮大豆です！
今日のスモークチップはりんごでしたいと思います( ^)o(^ )
まずは水気をキッチンペーパーにて取ります。
燻製器の網から落ちるので、アルミホイールの上に置きます。
温度は120℃位にしてみます。
約10分燻煙しました。ちょっと色ついていますね！
アルミホイールの上なので大豆の下半分は白いまんまです(^。^)y-.。o○
今日のビールのおつまみ、大豆の燻製の出来上がりです！
大豆でしたら、やはりお酒はビールですかね(*^▽^*)
今日はサントリーPREMIUMビールMALT’Sの香るエールで一杯です！
なんとも良い香りです。
味付け無しでもぜんぜんイケます(*^▽^*)
大豆はレシチンや食物繊維も多く含んでいて健康食ですので、大豆燻製はお勧めですよ！
