そのままでも十分美味しいのですが燻煙してみます(^o^)丿
痩せ菌を増やすサプリメント「くろしろ」近くのスーパーでもある、鴨のハムです。
5mm幅位にてカットしました。
綺麗な色してますね(*^▽^*)
今日の燻製のスモークチップはブレンドにしてみます(^o^)丿
燻製器に並べます。
燻煙温度は110℃位にしてみます。
そんなに水分は無いように見えましたが、結構水蒸気が出てきましたね！
約10分後蓋を開けました！
水分が逃げた分、縮んでますね(^。^)y-.。
下にも落ちています(;^ω^)
今夜の酒の肴のプラス一品の出来上がりです。
今日はアサヒスーパードライで一杯です(*^▽^*)
旨い鴨肉がさらに旨さが倍増です
ビール何杯でもいけました・・・(*´▽｀*)
飲み過ぎー！
