鮭の燻製をします (^^)♪
燻煙のスモークーチップはリンゴにします。
今日はスモークチップと別に砂糖のザラメを大さじスプーン半分程入れました(^^)/
ザラメを入れると材料にツヤがでるみたいですよ!
並べます。
熱燻温度は110ど位にしてみました。
熱燻時間は10分ほどで、こんな感じです(^◇^)
今日の酒のおつまみのプラス1品の出来上がりです!
早速いただきます( ^^) _旦~~
お酒は日本酒で特別純米酒(鍋島)で一杯です。
ほんと・味付けなしでも十分いけます!
塩分控えめの方は燻製オススメですね(^ム^)
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