魚類今夜の燻製・エビは頭付きの国産がいいね! 今回エビは2回目です。 頭付きの小さなエビにしました(^^) エビ自体は味があるのでそのまま燻煙したいと思います。 スモークチップはりんごにします。 前回はさくらでした! 燻煙温度は120℃の熱燻にします。 約1... 2016.12.29魚類