魚類味が薄い白身魚も、燻製すれば旨いさわらに！ さわらを燻製してみます(^o^)丿 生の白身魚ですので、ふり塩法にて塩をふりかけました！ スモークチップは白身魚にお薦めのヒッコリーにします(^^♪ 並べます。 燻煙温度（熱燻）は130℃位でしてみます。 ... 2017.02.05魚類
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