2017-01-04

正月で食べきれなかったブリを切り身にして燻製です(^o^)丿 燻煙スモークチップは、肉・魚に合うヒッコリーにします。 ブリの切り身を並べます(^^) 2㎝の厚みも中まで火通るかな？・・・まっ・・いいか　)^o^( 温度は...